Free delivery from €300 I Fast delivery I Personal advice

Veneto Rosè Brut – Azienda Agricola Ai Galli

 14,16
Sku: 00102037500
Domein: Azienda Agricola Ai Galli
Vinificatie: Roze vinificatie van de druiven, met een korte maceratieperiode van maximaal 36 uur bij gecontroleerde temperatuur. De volgende stap is een zachte persing, waarna de troebele most koud wordt gedecanteerd. De resulterende most wordt overgebracht in stalen vaten waar de gisting gedurende 12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 18-20 °C wordt voltooid met zorgvuldig geselecteerde gisten. De "basiswijn" wordt in drukvaten overgebracht waar hij gedurende 18-20 dagen op actieve gisten fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 °C. Wanneer de vereiste overdruk is bereikt (ongeveer 6 bar) wordt de wijn afgekoeld tot -4 °C om de gisting te stoppen en de stabilisatie te bevorderen. Vervolgens wordt de wijn gedurende ten minste één maand bij een gecontroleerde temperatuur bewaard, zodat hij op natuurlijke wijze op de gisten kan rijpen. Aan het einde van deze periode wordt de wijn gefilterd en gebotteld.
Klimaat: Warm Continentaal
Stijl: Mousserend, Brut
Druiven: 100 % Pinot Nero
Wijncultuur: Conventioneel
Land: Italië
Regio: Veneto
Eenheid: 75 cl
Units per box: 6
462 in stock
Free Shipping & Returns:
On all orders over  300,00
Trust Badge
Guaranteed safe & secure checkout
Veneto Rosè  Brut - Azienda Agricola Ai Galli

Veneto Rosè Brut – Azienda Agricola Ai Galli

 14,16

Description

Ai Galli streeft al meer dan 40 jaar naar uitmuntendheid in wijn door producten te creëren die nobele waarden als elegantie, evenwicht en terroir weerspiegelen. De wijngaarden van Ai Galli liggen tussen de grenzen van Veneto en Friuli Venezia-Giulia. Daar worden al sinds de Romeinse tijd met succes druiven geteeld. Het landgoed is ongeveer 150 hectare zorgvuldig gecultiveerde wijngaarden waar het ritme van de natuur volledig wordt gerespecteerd. De wijnstokken groeien op een mineraalrijke, overwegend kleigrond, bekend als Caranto, met een dun laagje calciumcarbonaat aan het oppervlak; de overheersende avondwinden verlagen de temperatuur om een duidelijk contrast met die van de dag te creëren. De rijke waterreserves zijn allemaal factoren die ertoe bijdragen dat de druiven van Ai Galli een uitzonderlijk uitgangspunt vormen voor het maken van uitmuntende wijn.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Sold
  • Shipping
Click outside to hide the comparison bar
Compare