Saumur-Champigny “La Marginale” **BIO – Dom. des Roches Neuves – 2022

Description

Fondé en 1850 par la famille Duveau, le Domaine des Roches Neuves a été repris par Thierry et Marie Germain en 1991. A l'époque 12 hectares de Cabernet Franc, le domaine s'est agrandi avec 2 hectares de Chenin et 8 hectares de Cabernet Franc en 1996. En 2012, le vignoble a été agrandi avec de nouvelles parcelles : Clos de l'Echelier et Les Mémoires. Le domaine est passé à la viticulture biologique à la fin des années 1990 et à la biodynamie au début des années 2000.