Ribera del Duero

L’essence de Ribera del Duero Au cœur de la Castille, le long du fleuve Duero, s’étend l’une des régions viticoles les plus prestigieuses d’Espagne : Ribera del Duero. Le Tempranillo, appelé ici Tinto Fino, y exprime toute sa noblesse : des vins intenses, profonds et d’une élégance naturelle. Terroir – altitude et contrastes Les vignes culminent entre 750 et 1000 mètres d’altitude. Le climat continental et les sols calcaires et argileux donnent des vins concentrés mais équilibrés, mariant puissance, fraîcheur et finesse. Bodegas Los Astrales – la précision du Tempranillo Chez Vinifera Fine Wines, Los Astrales représente la nouvelle génération de la Ribera del Duero. Fondée par la famille Romera de la Cruz et conseillée par Eduardo García, le domaine élabore des vins issus de vieilles vignes de Tempranillo. Les cuvées se distinguent par leurs arômes de fruits noirs mûrs, de violette, de graphite et de chêne finement intégré. Des vins d’équilibre et de profondeur, alliant puissance et pureté. Accords Mets & Vins – intensité et raffinement Les rouges de Ribera del Duero s’accordent parfaitement avec : Tempranillo : bœuf grillé, agneau, plats mijotés. Réserves : gibier, truffe, fromages affinés. Des vins charpentés mais harmonieux, parfaits pour la grande gastronomie espagnole.