Castilla y León

L’essence des blancs castillans Au cœur de l’Espagne, Castille-et-León produit des vins blancs d’altitude, marqués par le soleil du plateau et la fraîcheur nocturne. Les domaines Menade (Rueda) et Sangarida (Bierzo) incarnent cette nouvelle génération espagnole : respectueuse de la nature, précise et profondément expressive. Menade – l’âme biologique de Rueda Pionnier du vin naturel en Espagne, Menade cultive la Verdejo sans artifices : levures indigènes, travail biodynamique et expression pure du terroir. Menade Verdejo : vif, citronné et minéral. Dulce : doux et aérien, d’un équilibre remarquable. La Misión : issue de vieilles vignes, ample et complexe. Adorado : vin oxydatif de solera, unique et envoûtant. Des vins sincères, lumineux et empreints d’histoire. Sangarida – élégance atlantique du Bierzo Dans les collines fraîches du Bierzo, Sangarida élabore des vins blancs à base de Godello : un cépage élégant, tendu et minéral. La cuvée Guiana offre une bouche onctueuse, équilibrée et pleine de charme. Accords Mets & Vins – finesse et diversité Verdejo et Godello : crustacés, poisson, salades fraîches. La Misión, Adorado : fromages affinés, plats truffés, tapas ibériques. Des vins lumineux, reflets d’une Espagne moderne et authentique.