Description
Le château Fonplegade se trouve à proximité de la partie sud-est du village de St Emilion. Ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de Château Fonplegade est l'un des plus anciens vignobles de Saint Emilion. La preuve est facile à voir. En visitant le Château Fonplegade et en observant les voies romaines historiques encore visibles aujourd'hui, il est facile de comprendre comment Fonplegade pourrait être l'un des plus anciens vignobles bordelais de la rive droite. D'anciennes ruines romaines datent les origines du domaine en tant que vignoble aux alentours de l'an 400. Le nom Fonplegade est inspiré par le terroir. Fonplegade signifie fontaine pleine ou courbe. Le nom dérive de la fontaine naturelle située près du centre du vignoble qui alimente de nombreuses petites sources d'écoulement aux formes variées, courbes et tordues, situées sur le domaine. Environ 1 500 ans plus tard, en 1852, Jean-Pierre Beylot a acheté le Château Fonplegade. Beylot a construit le magnifique château qui se trouve encore aujourd'hui sur le domaine de Fonplegade. En 1863, le château Fonplegade est vendu au duc de Morny. Morny était le demi-frère de Napoléon III. La famille Moueix a acheté le domaine en 1953. Les choses ont encore changé, le plus récemment en 2004, lorsque Denise Adams et Stephen Adams ont acheté le vignoble de la rive droite du Château Fonplegade à Armand Moueix pour 30 millions d'euros. Après une rénovation complète et très coûteuse du château, des caves et des installations de vinification de Fonplegade, ils ont également replanté une grande partie des vignobles. La famille Adams a alors commencé à adopter une approche différente de ses techniques de gestion du vignoble. Ils ont commencé un programme de culture biodynamique à partir du millésime 2009. Ils ont été certifiés biologiques en 2013. Michel Rolland a été le premier consultant qu'ils ont engagé. En 2015, ils ont également fait appel à l'équipe de Stéphane Derenoncourt pour aider à la gestion du vignoble et à la vinification, ainsi qu'à Corinne Comme. Stephen Adams et Denise Adams possèdent d'autres vignobles sur la rive droite, dont le Château LEnclos à Pomerol. En 2020, le domaine a été officiellement certifié 100% biodynamique. Outre la culture biodynamique, ils n'utilisent que des levures indigènes dans leur vignoble.
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