Description
Le nom Grand Puy Lacoste provient de la combinaison de son emplacement et du nom de l'un des premiers propriétaires du domaine de Pauillac. Le Puy est un terme topographique français désignant les hauteurs qui s'élèvent au-dessus des paysages environnants, généralement plats, que l'on trouve dans de nombreux vignobles bordelais. La deuxième partie du nom du domaine du Médoc, Lacoste, est le nom de la famille qui possédait le domaine du début du XVIIIe siècle jusqu'à la fin du XIXe siècle. La première plantation du Château Grand Puy Lacoste a eu lieu dans les années 1500, lorsque la propriété appartenait à la famille Guiraud. Cependant, c'est à la famille Dejean que revient le mérite d'avoir façonné une grande partie de ce que nous connaissons sous le nom de Château Grand Puy Lacoste. Ils étaient très actifs à Bordeaux au cours des années 1700. En fait, ils possédaient ce qui est devenu plus tard le Château Lynch Bages. En 1750, la famille Dejean vend une partie de son vignoble bordelais à Pierre Ducasse. Une partie de ces vignobles est devenue Grand Puy Ducasse, tandis que le reste du vignoble a été utilisé pour créer Château Grand Puy Lacoste. Cependant, avant que le domaine ne prenne le nom que nous lui connaissons aujourd'hui, en raison de la ligne de succession du côté féminin de la famille Dejean, les vins ont été vendus sous le nom de Grand Puy Saint Guiron pendant un certain temps. Cela a changé quand l'une des filles s'est mariée à la famille Lacoste. Ce mariage n'est pas seulement à l'origine du nom officiel du domaine, mais ils sont également à l'origine de la construction du magnifique château qui est toujours utilisé aujourd'hui au Grand Puy Lacoste. Le château a été construit à l'époque de la classification de 1855. En 1932, le Château Grand Puy Lacoste est racheté par la famille Dupin. Cela signifie que le Grand Puy Lacoste n'a jusqu'à présent appartenu qu'à 3 familles différentes depuis sa fondation. Le nouveau propriétaire, Raymond Dupin, était un personnage célèbre connu pour apprécier le côté bon et quelque peu décadent de la vie. Ses dîners, son hospitalité et sa cave à vin étaient assez célèbres. Si vous aviez la chance de recevoir une invitation à dîner, c'était une invitation que vous ne refusiez jamais ! Raymond Dupin a été propriétaire du Grand Puy Lacoste jusqu'en 1978. Avant sa mort, il a transmis le reste de son patrimoine à la famille Borie, dirigée par Jean Eugène Borie, le père de l'actuel propriétaire, François-Xavier Borie, qui a débuté sa carrière au Grand Puy Lacoste avec le millésime 1979. La famille Borie a des racines profondes dans la région de Bordeaux. Ils se sont installés à Bordeaux à la fin des années 1800 et ont commencé comme négociants. Le premier vignoble qu'ils ont acheté était le Château Caronne Ste. Gemme, dans l'appellation Haut Medoc. La famille Borie a ensuite acheté le Château Ducru Beaucaillou à St Julien, ainsi que le Château Haut Batailley à Pauillac. François-Xavier Borie est l'actuel propriétaire et vinificateur du domaine, un rôle qu'il a assumé en 2003. Sa fille Emeline Borie continue à jouer un rôle plus actif en aidant sa famille à gérer le Château Grand Puy Lacoste. Sous l'œil attentif de François-Xavier Borie, le domaine a été entièrement rénové, tant dans les vignes que dans les installations et les caves à partir de 2004. François-Xavier Borie a acheté les nombreuses grandes et brillantes cuves de fermentation en acier inoxydable utilisées aujourd'hui au château de la rive gauche. En 2016, le Château Grand Puy Lacoste a fait l'objet d'une nouvelle rénovation et modernisation de ses salles de fûts et de ses caves.
