Toscana “Massetino” – Tenuta dell’ Ornellaia – 2021
€ 426,84
Sku:
31003247521
Domaine: Tenuta dell' Ornellaia
Vinification: Les raisins ont été récoltés à la main dans des caisses de 15 kg. Après l'égrappage et un léger foulage, les raisins ont été transférés dans des cuves en béton par gravité, sans pompage. Chaque parcelle du vignoble a été vinifiée séparément. La fermentation a été spontanée avec des levures sauvages à des températures d'environ 25-28°C, avec deux à trois remontages par jour et des délestages si nécessaire. La durée totale du séjour en cuve a été de 21 à 25 jours. La fermentation malolactique a eu lieu en barriques, avec 50% de chêne neuf. Après les 12 mois de vieillissement initial, le vin a été assemblé et laissé en fûts pendant 3 mois supplémentaires avant d'être mis en bouteille.
Style: Ferme - Complexe -
Millésime: 2021
Climat: Mediterrannéen chaud
Cépages: 94 % Merlot - 6 % Cabernet Franc
Viticulture: Bio
Pays: Italie
Région: Toscane
Volume: 75 cl
Contenu par boîte:
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Toscana “Massetino” – Tenuta dell’ Ornellaia – 2021
€ 426,84
Description
V & A
