Pessac-Léognan Rouge – Ch. de Fieuzal – 2018

Description

Le Château de Fieuzal est situé au cœur du berceau historique du vin de Bordeaux, et ses vignobles s'étendent sur l'une des plus belles formations de kiezel de Pessac-Léognan. Cet ancien domaine est un joyau des Graves, une appellation dont le sol est particulièrement adapté à la production de vins fins. Si le Château de Fieuzal est surtout connu pour ses vins blancs, il est également reconnu pour l'excellence de ses vins rouges, comme en témoigne son statut de Grand Cru Classé. Depuis 2001, Fieuzal appartient à Brenda et Lochlann Quinn, un couple irlandais passionné de vin et déterminé à maintenir le caractère unique du domaine. Ainsi, le vignoble reçoit toute l'attention possible qui peut permettre à son remarquable terroir de mieux s'exprimer. Depuis 2007, une équipe renouvelée est dirigée par le jeune et talentueux vinificateur Stephen Carrier, qui travaille sans relâche et avec passion à la perfection. Entièrement reconstruit en 2011, Fieuzal possède aujourd'hui de nouvelles installations de vinification avec des cuves en béton, inox et bois, qui lui permettent de s'adapter à chaque millésime et cépage. Fieuzal est très engagé en faveur de l'environnement et s'oriente vers l'agriculture biologique depuis 2016.