Barolo “Aleste” 1,5 l – Luciano Sandrone – 2013

Description

L'histoire de Sandrone est celle d'une chance inespérée qui a bien tourné. Luciano a pu acheter un terrain de la célèbre parcelle Cannubi en 1977. Dès le premier millésime, son vin a toujours été accueilli avec enthousiasme. Depuis le début, Luciano et son frère Luca se sont concentrés sur ce qui se fait de mieux. La fille de Luciano, Barbara, diffuse également le message de Sandrone auprès des amateurs de vin du monde entier. Les 27 hectares de vignobles sont traités avec le plus grand amour du métier et représentent ce que Barolo et Roero ont de mieux à offrir. L'ÉQUILIBRE EST NOTRE MOT CLÉ : dans les caves, entre innovation et tradition, entre élégance et puissance, entre conservation et plaisir. L'excellence se crée dans le vignoble. Sandrone a choisi de travailler avec 3 cépages autochtones, à savoir le Dolcetto, le Barbera et le Nebbiolo. À force de patience et de temps, ils ont sélectionné les parcelles en fonction de l'altitude, de l'exposition aux éléments et de la composition du sol. L'objectif est de faire en sorte que tous les éléments soient les mieux adaptés aux cépages déjà mentionnés à chaque fois. C'est dans le vignoble que naît la qualité. Chaque vin est le produit de l'expression de chaque vignoble avec son caractère unique, son sous-sol, le microclimat et les levures utilisées. Ce processus n'est possible qu'avec le respect et la connaissance nécessaires de tous ces éléments. Cela exige une attention et un dévouement constants, jour après jour, année après année. Rester immobile, c'est reculer. Ces dernières années, ils ont pu acquérir 2 parcelles, Baudana et Villero. Ceux-ci ont été ajoutés au Barolo Le Vigne. En outre, ils ont réalisé leur rêve, la possibilité d'offrir à leurs clients chaque année le Barolo et le Nebbiolo "Valmaggioro" qui ont été stockés dans leurs caves pendant 10 ans. C'est ainsi que "Sibi & Paucis" est né.