AIX, rosé d’une pureté exceptionnelle, est issu de l’un des terroirs les plus réputés de Provence.
Un testament à la nature
Un rosé raffiné, issu du cœur de la Provence, à la robe élégante rose saumon. Frais et vif, il révèle des notes de fraise sauvage, de pêche et de fleur d’agrumes. La finale est légèrement épicée, parfaitement équilibrée.
AIX 2024 incarne l’expression ultime de l’élégance sud-française – idéal à l’apéritif ou en accompagnement de plats d’été raffinés.
Le berceau du rosé
Le domaine de la Maison Saint Aix est installé derrière d’anciennes portes en pierre dans les collines situées juste au nord d’Aix-en-Provence, loin de la chaleur de la côte.
« Jour après jour, nous essayons de comprendre l’essence de ce terroir emblématique pour produire un rosé premium. Un rosé élaboré pour les amateurs de vins et les épicuriens ».
Grenache, Syrah, Cinsault – Amour, Passion, Fierté
Avec ses sols riches en minéraux, ses 300 jours de soleil par an et ses vents rafraîchissants tels que
le Mistral, la Provence offre les conditions de culture idéales pour les cépages Grenache, Syrah et Cinsault : l’assemblage classique utilisé pour l’élaboration de l’AIX Rosé. La Maison Saint Aix est l’un des plus importants propriétaires de l’appellation AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. À 420 mètres d’altitude, c’est également l’un des plus élevés. Elle y profite de nuits fraîches et d’un effet plus efficace du Mistral, séchant les vignes les matins brumeux.
Les vieilles vignes de Grenache de 50 à 60 ans garantissent un vin profond et complexe alors que les plus jeunes apportent de la fraîcheur. Pour conserver cette harmonie, 4 hectares sont replantés chaque année.
La vie, c’est partager
AIX Rosé ne se déguste pas seul. C’est un vin de plaisir, gourmand, qui peut être servi à tout moment, pour les instants intimes comme pour les plus grandes fêtes. AIX propose des formats adaptés à chaque occasion, de la bouteille de 75 cl au Nabuchodonosor de 15 litres.
AIX est le vin convivial idéal !
Classe mondiale
AIX est un vin intense et complexe qui est devenu le rosé gastronomique de nombreux restaurants étoilés à travers le monde. C’est également un vin accessible et généreux. Il est aujourd’hui l’apéritif préféré des établissements les plus fascinants, festifs et attractifs.
Elaboré avec amour, passion et fierté, AIX Rosé est élégant, généreux et délicieux. C’est un vin rosé qui se déguste avec plaisir à tout moment de la journée.
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