Vin de France Orange “Orange Voilée” **BIO – Mas del Périé – 2023
€ 35,51
Sku:
10601127523
Domein: Mas del Périé
Vinificatie: Natuurlijke, directe persing met, voor een gedeelte, ontsteelde trossen. Gisting in roestvrijstalen tanks, vaten en foudres en rijpt vervolgens 6 maanden in foudres om hem een mooie vettigheid te geven.
Stijl: Fruitig - Expressief
Jaar: 2023
Klimaat: Gematigd Maritiem
Druiven: 100 % Chenin
Wijncultuur: Biodynamisch
Land: Frankrijk
Regio: Sud Ouest
Volume: 75 cl
Inhoud per doos: 12
61 op voorraad

Guaranteed safe & secure checkout

Vin de France Orange “Orange Voilée” **BIO – Mas del Périé – 2023
€ 35,51
Description
Description
Fabien JOUVES komt uit een oude boerenfamilie van de Causse. Hij werd wijnmaker in 2006 door het creëren van Mas del Périé op de hoogste heuvels van Cahors.
De Malbec (Cot) is hier de koning onder de druiven. Door de ligging van het domein op de kruising van de terroirs van de Quercy-heuvels en die van Cahors, was een perceelselectie vanzelfsprekend om de verschillende facetten van de Malbec tot uitdrukking te brengen. Deze uitdrukking van het terroir wordt versterkt door een biodynamische landbouw die respectvol is voor het leven, de plant, de mens en zijn omgeving.
De vinificatie van de druiven in de kelder gebeurt op natuurlijke wijze, zonder oenologische toevoegingen, en de begeleiding van de wijn tot aan zijn rijpheid vindt plaats in betonnen tanks, vaten, foudres en amphoren, afhankelijk van zijn persoonlijkheid.