Provence

De essentie van Provence Rosé

Provence is de bakermat van rosé en een icoon van Franse levenskunst. Van de kalkrijke heuvels rond Aix-en-Provence tot de zonovergoten terrassen van Bandol, brengt deze streek wijnen voort die frisheid, finesse en mediterrane warmte combineren.
Bij Vinifera Fine Wines vertegenwoordigen Maison Saint AIX en Château Vannières twee complementaire gezichten van deze elegante stijl – van luchtig en aromatisch tot krachtig en gastronomisch.

Terroir – kalk, zon en zeebries

De wijngaarden van de Provence profiteren van meer dan 300 dagen zon per jaar, koele nachten en de zuiverende Mistralwind.
In het binnenland rond Aix zorgt de hoogte (420 m) voor frisheid en spanning;
in Bandol brengt de nabijheid van de Middellandse Zee rijpheid en een zilte mineraliteit.
Samen vormen ze het perfecte evenwicht tussen fruit, elegantie en energie.

Onze domeinen – twee stijlen, één ziel

• Maison Saint AIX (Coteaux d’Aix-en-Provence – “AIX Rosé”)
  Een icoon van moderne Provence-rosé. Gemaakt van Grenache, Syrah en Cinsault op 420 m hoogte. Bleekroze, met aroma’s van witte perzik, aardbei, citrus en bloemen. De smaak is fris, droog en subtiel kruidig. Verkrijgbaar in verschillende formaten (75 cl tot Salmanazar) – ideaal voor zonnige diners en feesten.

• Château Vannières (Bandol Rosé)
  Een klassieker met diepgang, structuur en bewaarpotentieel. Geblend uit Mourvèdre, Cinsault en Grenache, rijpt deze wijn gedeeltelijk op fijne droesem voor extra complexiteit. In de neus tonen van perzik, abrikoos, kruiden en zeezout. In de mond vol, elegant en gastronomisch – de Provence in haar meest nobele vorm.

Samen tonen AIX en Vannières de veelzijdigheid van de Provence: van levendig en verfrissend tot diep en expressief.

Foodpairing – van aperitief tot gastronomie

• AIX Rosé: perfect bij zeevruchten, salades, gegrilde vis of lichte gerechten.

• Vannières Bandol Rosé: bij bouillabaisse, tonijn, lam, gevogelte of truffelrisotto.
  Twee stijlen, één filosofie: elegantie aan tafel, het hele jaar door.