Meknès

De essentie van Marokkaanse witte wijn

In het hart van Marokko, tussen het Atlasgebergte en de Atlantische Oceaan, ligt Meknès – de bakermat van moderne Marokkaanse wijnbouw.
Hier brengt Domaine Baccari elegante witte wijnen voort die zon, mineraliteit en frisheid perfect combineren.
Het domein bewijst dat Marokko niet enkel kracht, maar ook precisie en balans kan bieden in het glas.

Terroir – hoogte, zon en Atlantische invloed

De wijngaarden van Baccari liggen op 400 tot 700 meter hoogte, waar het microklimaat wordt afgekoeld door winden uit de Atlantische Oceaan.
De bodems van kalksteen en klei zorgen voor structuur, terwijl de sterke zon zorgt voor rijp fruit.
Het resultaat: expressieve, elegante witte wijnen met een zuivere, minerale toets.

Domaine Baccari – moderne pioniers in Meknès

Baccari is een toonaangevend domein dat werkt met Franse druivenrassen zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Vermentino.
Hun wijnen worden gevinifieerd met respect voor het fruit en rijpen deels op inox, deels op hout, voor extra diepte.
De stijl is verfijnd en evenwichtig, met aroma’s van witte perzik, citrus, acacia en subtiele kruidigheid – een mediterrane wijn met een koele ziel.

Foodpairing – elegant en veelzijdig

• Perfect bij zeevis, salades, geitenkaas of Aziatische gerechten.

• Uitstekend bij gevogelte of lichte mediterrane keuken.
  Een wijn die het zonlicht van Marokko combineert met de raffinement van Europa.