Bordeaux

De essentie van witte Bordeaux

Hoewel Bordeaux vooral bekendstaat om zijn rode wijnen, behoort de regio ook tot de grootmeesters van witte wijn. Van levendige Sauvignon-blends tot rijke, eikgerijpte cuvées, witte Bordeaux combineert frisheid, structuur en aromatische diepte op unieke wijze.

Terroir – van Graves tot Entre-Deux-Mers

In de Graves en Pessac-Léognan zorgt de kiezelrijke bodem voor elegantie en finesse, terwijl de kalk- en kleigronden van Entre-Deux-Mers wijnen voortbrengen die levendig en expressief zijn.
Het Atlantische klimaat met koele nachten houdt de zuren fris, wat resulteert in wijnen met spanning en lengte.

Stijl en druivenrassen

De klassieke witte Bordeaux is een blend van Sauvignon Blanc en Sémillon, soms aangevuld met Muscadelle.

• Sauvignon Blanc brengt frisheid, citrus en kruidigheid.

• Sémillon voegt textuur, rondheid en honingachtige complexiteit toe.
  Samen zorgen ze voor wijnen die kunnen variëren van licht en verfrissend tot diep en gastronomisch.

Smaak en karakter

In het glas herken je aroma’s van citrus, witte perzik, acacia, vuursteen en subtiele houttoetsen.
De afdronk is mineraal en elegant – perfect in balans tussen kracht en verfijning.

Foodpairing – fris en gastronomisch

Witte Bordeaux is bijzonder veelzijdig:

• Frisse stijlen: bij zeevruchten, sushi of zomerse salades.

• Gerijpte cuvées: bij gegrilde vis, gevogelte, romige sauzen of wit vlees.
  Altijd stijlvol, altijd gebalanceerd – de stille kracht van Bordeaux.