Provence

De essentie van Provençaalse witte wijn

De Provence staat bekend om haar zonovergoten wijnen, maar haar witte wijnen behoren tot de best bewaarde geheimen van Zuid-Frankrijk.
Ze combineren Mediterrane warmte met verfrissende spanning, ideaal voor wie houdt van elegantie met karakter.
Binnen het assortiment van Vinifera Fine Wines blinken twee huizen uit: Château Vannières en Domaine Richeaume – elk met een eigen expressie van Provençaalse puurheid.

Terroir – kalksteen, zon en zeebries

De wijngaarden liggen tussen de Middellandse Zee en de kalkrijke heuvels van de Provence.
De zee-invloed brengt frisheid, terwijl de rijke bodems en het intense licht zorgen voor rijp fruit en aromatische complexiteit.
Deze natuurlijke balans maakt de wijnen verfijnd en gastronomisch inzetbaar.

Onze selectie – twee stijlen, één ziel

• Château Vannières – Bandol Blanc
  Een blend van Clairette en Ugni Blanc, afkomstig van oude wijnstokken in het hart van Bandol.
  De wijn toont aroma’s van witte bloemen, citrus en steenfruit, met een frisse, ziltige afdronk.
  Elegant, lineair en subtiel kruidig – een witte Bandol met ongekende klasse.

• Domaine Richeaume – Columelle Blanc
  Een krachtige, karaktervolle witte wijn uit de heuvels bij Aix-en-Provence.
  Gemaakt van Chardonnay en Grenache Blanc, met gedeeltelijke houtlagering die zorgt voor rondheid en textuur.
  Aroma’s van rijpe peer, honing en vanille, in perfecte balans met minerale spanning.

Foodpairing – zonnig en gastronomisch

• Bandol Blanc: bij zeevruchten, coquilles, ceviche of geitenkaas.

• Columelle Blanc: bij gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen of risotto.
  Provençaalse wijnen die de zon, zee en elegantie van Zuid-Frankrijk tot leven brengen.