Prosecco Brut – Azienda Agricola Ai Galli

Description

Ai Galli streeft al meer dan 40 jaar naar uitmuntendheid in wijn door producten te creëren die nobele waarden als elegantie, evenwicht en terroir weerspiegelen. De wijngaarden van Ai Galli liggen tussen de grenzen van Veneto en Friuli Venezia-Giulia. Daar worden al sinds de Romeinse tijd met succes druiven geteeld. Het landgoed is ongeveer 150 hectare zorgvuldig gecultiveerde wijngaarden waar het ritme van de natuur volledig wordt gerespecteerd. De wijnstokken groeien op een mineraalrijke, overwegend kleigrond, bekend als Caranto, met een dun laagje calciumcarbonaat aan het oppervlak; de overheersende avondwinden verlagen de temperatuur om een duidelijk contrast met die van de dag te creëren. De rijke waterreserves zijn allemaal factoren die ertoe bijdragen dat de druiven van Ai Galli een uitzonderlijk uitgangspunt vormen voor het maken van uitmuntende wijn.