AIX is afkomstig uit een van de meest gevierde terroirs van de Provence. Het is de meest pure variant van wat een roséwijn kan zijn. Gemaakt voor degenen die wijn weten te appreciëren. En voor degenen die het leveren weten te waarderen.
2023, een testament aan de natuur
De oogst van 2023 – een bewijs van onwrikbare toewijding aan duurzame wijnbouw bij Maison Saint Aix – ontvouwde zich te midden van een reeks uitdagingen die werden gesteld door de natuurlijke elementen. Van formidabele vorst, lentestormen en meeldauw tot een van de warmste zomers in de geschiedenis van Frankrijk. Met trots presenteren wij AIX Rosé 2023 – een oogst die de veerkracht en het karakter van Maison Saint Aix weerspiegelt, volhardend in een onvoorspelbaar jaar.
AIX Rosé 2023 bootst de charme van zijn voorganger na. Met een profiel dat lijkt op de 2022 oogst, onthult het lichte kleuren en een frisse, aromatische neus. Een werveling onthult wit steenfruit, citrus en wilde bessen. Bovendien verbetert de 2023 oogst de mondgevoelens, verlengt de afdronk en behoudt de heldere frisheid en knapperigheid, resulterend in een gedenkwaardig glas voor elke gelegenheid.
De bakermat van de rosé
Hoog in de heuvels, net ten noorden van Aix-en-Provence en ver weg van de hitte van de kust, vind je achter een reeks oude stenen poorten het landgoed Maison Saint Aix.
“Hier zijn we dag in dag uit gepassioneerd bezig om de essentie van dit iconische terroir te vatten in een premium rosé. Een rosé gemaakt voor wie wijn weet te waarderen. En voor degenen die het leven weten te waarderen”, vertelt Eric.
Grenache, syrah, cinsault – liefde, passie en trots
Met mineraalrijke bodems, 300 dagen zon per jaar en de verkoelende Mistral-winden, biedt de Provence de ideale groeiomstandigheden voor Grenache-, Syrah- en Cinsault-druiven, de klassieke blend die wordt gebruikt om AIX Rosé te maken. Maison Saint Aix is één van de grootste domeinen in de appellatie AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Op 420 meter boven zeeniveau is het ook één van de hoogste. En dankzij die hoogte genieten we van koelere nachten en een groter Mistral-effect, waarbij de wijnstokken op bedauwde ochtenden worden gedroogd wat het fruit alleen maar ten goede komt.
De 50-60 jaar oude Grenache-wijnstokken van het domein garanderen een wijn van de hoogste kwaliteit, terwijl het fruit van de jongere wijnstokken voor frisheid zorgt. Om de harmonie te behouden, worden er jaarlijks 4 hectare vervangen door nieuwe wijnstokken.
Life is for sharing
AIX Rosé drink je niet alleen. Het is zo’n toegankelijke wijn dat hij bij elke gelegenheid kan geschonken worden. Van intieme momenten samen tot grootste gebeurtenissen in ons leven. Voor elke gezelschap biedt AIX een geschikte maat – van de gewone fles van 75 cl tot een Nebukadnezar van 15 liter. AIX is gemaakt om te worden gedeeld!
Proefnotie
AIX is een uitgebalanceerde premium Provence rosé met een typische hypnotiserende zalmroze kleur. De neus is fris en geurig, delicaat en toch jeugdig met verfijnde tonen van vers rood fruit, perzik en subtiele bloemtoetsen.
Hij biedt rondheid in de mond en een mooie aromatische diepte, met een frisheid en wat mineraliteit in de lange en precieze afdronk.
Wereldklasse
AIX is een intense en complexe wijn die de verfijnde rosé is geworden in sterrenrestaurants over de hele wereld. Tegelijkertijd is AIX een toegankelijke en genereuze wijn die harten heeft veroverd als aperitief bij uitstek op enkele van de meest fascinerende, feestelijke en gewilde locaties ter wereld.
AIX Rosé, gemaakt met liefde, passie en trots, is elegant, genereus en heerlijk. Het is een roséwijn waarvan men elk moment van de dag moeiteloos kan genieten. Genieten jullie mee?
Zelf de wijnen van AIX Rosé ontdekken?
Check onze webshop
