New
Saint-Emilion Grand Cru 37,5 cl – Ch. Boutisse – 2021
€ 18,79
Sku:
30103093721
Domein: Ch. Boutisse
Vinificatie: Een moderne, temperatuur gecontroleerde wijnmakerij met kleine vaten om de verhouding druivensapmost te optimaliseren en de extractie te verfijnen. Traditionele gisting in roestvrijstalen vaten. Gefractioneerd overpompen. Vatting gedurende 28 dagen. Drainage door zwaartekracht. Malolactische gisting in vaten. Rijping in vaten gedurende 12 tot 15 maanden. Vanaf 2020 wordt de rijping voltooid in amforen.
Stijl: Krachtig - Fruitig - Complex
Jaar: 2021
Klimaat: Gematigd Maritiem
Druiven: 88 % Merlot - 10 % Cabernet Sauvignon - 1 % Cabernet Franc - 1 % Carmenère
Wijncultuur: Bio
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Volume: 37 cl
Inhoud per doos: 12
Guaranteed safe & secure checkout
Saint-Emilion Grand Cru 37,5 cl – Ch. Boutisse – 2021
€ 18,79
Description
Description
Gelegen in het hart van de wijngaard van Saint-Emilion, in de stad Saint Christophe des Bardes, beslaan de 25 hectare van Château Boutisse die biologisch worden geteeld, een enkel perceel op het kalkstenen Argilo-plateau waar alle grootste crus van Saint Emilion worden geproduceerd. Château Boutisse werd in 2022 opgenomen in de ranglijst van Saint Emilion en werd zo Grand Cru Classé.Château Boutisse is de "haute couture" wijngaard van de familie Milhade. Verworven in 1996 door Xavier Milhade, en sindsdien geleid door zijn zoon, Marc Milhade, en zijn dochter Elodie Richard-Milhade, heeft de wijngaard vele ontwikkelingen ondergaan, met de overstap naar een milieuvriendelijke aanpak in 2010. Gecertificeerd HVE3 sinds 2018, en sinds 2023 biologisch gecertificeerd. De wijnen zijn dynamisch, levendig en zeer kenmerkend voor het klei-kalksteenplateau. De filosofie is om een redelijke en oprechte benadering te hebben, naar ons beeld, zonder een overdaad aan hout, met frisheid en een grote persistentie.
