Langhe Chardonnay “Elioro” **BIO – Cordero di Montezemolo – 2021

Description

Depuis 1340, 19 générations successives ont géré le domaine Monfalletto dans la ville de La Morra, le centre de la production de vin Barolo. Aujourd'hui encore, le domaine est entièrement géré par la famille. Giovanni Cordero di Montezemolo et ses enfants Elena et Alberto sont les protagonistes de ce millénaire. Le vignoble autonome historique de 28 hectares, rare dans la région, s'étend sur tous les côtés de la colline. Les terres ont toujours été cultivées avec les différentes variétés locales, sélectionnées et plantées clairement en fonction de l'exposition au soleil, du type de sol et de l'altitude. En 1965, Paolo Cordero di Montezemolo a acquis une importante parcelle de vieilles vignes au centre de la célèbre zone de Villero à Catiglione Falletto. Au fil des ans, d'autres vignobles ont été achetés et loués à long terme, non loin du siège de la cave et dans la région d'Alba et de Roero. Actuellement, la superficie totale des vignobles sur lesquels sont cultivés les raisins pour la production de tous les vins Cordero di Montezemolo est de 51 hectares (126 acres).