IGP Cévennes “Terre Ronde” **BIO – Dom. Le Sollier – 2022

Description

Le Domaine le Sollier se blottit au pied du parc national des Cévennes, dans un véritable écrin de verdure surplombé de deux grandes barres calcaires. Véritable entité, le vignoble en coteaux exposé plein sud s’étend sur une quinzaine d'hectares. « Grenaches », « Syrah », « Viogner » et autres puisent tout le soleil nécessaire à l'élaboration des différents vins. Tout a commencé en 2006 avec la création de la cave particulière, dans l'optique de faire des vins de « Terroir » avec une réelle identité. Domaine familial depuis trois générations, Laurent, Thomas, Nicolas ont à cœur de faire découvrir et partager leur passion du vin et de leur lieu de vie.