Sainte-Foy Bordeaux “Cuvée Valentine” – Ch. Hostens-Picant – 2016

Description

Het moderne tijdperk voor Chateau Hostens Picant begint in 1986 als Yves Hostens Picant en Nadine Hostens Picant het landgoed kopen. Ze hernoemden het domein en het harde werk begon voor het echtpaar. Vóór hun aankoop werd de oogst verkocht aan negociants. Het duurde 4 jaar voordat ze de eerste jaargang van Chateau Hostens Picant produceerden. Dit was nodig omdat de wijngaard en de wijnmakerij op het moment van aankoop dringend aan renovatie toe waren. Het domein was in een vervallen staat geraakt. In 1986 waren slechts 19 van de 42 hectare van het domein beplant! Er was dringend behoefte aan meer wijnstokken. Dit was een kostbaar en tijdrovend proces om de resterende 23 hectare met wijnstokken te bewerken. De volgende grote beslissing van de nieuwe eigenaars was om het team van Stephane Derenoncourt in te schakelen voor advies over hun wijngaarden en hun werk in de kelders. Dit vond plaats in 2004. De Cuvée Valentine is de Château Hostens-Picant’s nieuwste creatie. Hij is genoemd naar de dochter van de eigenaars, Valentine, die in 2013 het team van de wijngaard kwam versterken.