Rias Baixas “Xion” – Attis Bodega y Vinedos – 2023

Description

Met meer dan 20 jaar ervaring in de wijnwereld legt Attis Bodegas y Viñedos zich toe op de productie van wijnen binnen de herkomstbenaming Rías Baixas. Hun wijnen worden gekenmerkt door de speciale invloed van de Atlantische Oceaan, waardoor ze unieke en onderscheidende eigenschappen hebben. Het wijnhuis van Attis ligt in het hart van Val Do Salnés (Pontevedra), een bevoorrecht gebied binnen de benaming van Rías Baixas dat zich onderscheidt door de kwaliteit van zijn terroir, met zanderige en granieten bodems. De wijngaarden van Attis liggen volledig in deze vallei met uitzicht op de Atlantische Oceaan. Deze locatie is een van de natste van de Rías Baixas door de belangrijke Atlantische invloed, wat het ideaal maakt voor de teelt van inheemse variëteiten zoals Albariño (Albarino of Alvarinho), Caiño Blanco y Tinto (Witte en Rode Caino, Caiño), Godello, Pedral, Brancellao of Espadeiro. Attis Bodegas y Viñedos baseren hun werk op traditie, zowel in de verzorging van de gewassen als in de faciliteiten van de wijnmakerij. Het is zeer belangrijk om de grondstof te respecteren, voor die zeer speciale variëteiten die in Val Do Salnés worden verbouwd en die unieke eigenschappen aan de wijnen geven. Deze manier van werken maakt het mogelijk om ambachtelijke Atlantische wijnen te maken die uniek zijn in de wereld.