Vernaccia di San Gimignano **BIO – Fattoria San Donato – 2022

Description

Fattoria San Donato is een door een familie gerunde en volledig biologische Agriturismo, gelegen tussen de heuvels van San Gimignano op het Toscaanse platteland. San Donato was vroeger een klein middeleeuws dorp, ontstaan op de pelgrimsroute La Via Francigena, rond een romaanse kerk. De familie Fenzi kwam er in de jaren 1930 wonen en is sindsdien in San Donato gebleven. Het maken van wijn, evenals de productie van olijfolie, heeft een lange geschiedenis in San Donato, een plaats van wijngaarden en olijfgaarden voor meer dan 2500 jaar. Al sinds de Etrusken hield de bevolking van wijn en produceerde deze.