IGP Cévennes “Les Alisiers” **BIO – Dom. Le Sollier – 2022

Description

"Domaine le Sollier is genesteld aan de voet van het Nationaal Park van de Cevennen, in een werkelijk groene omgeving die wordt overkoepeld door twee grote kalkstenen staven. De naar het zuiden gerichte, glooiende wijngaard is een echte eenheid en strekt zich uit over ongeveer vijftien hectare. "Grenache", "Syrah", "Viogner" en andere trekken alle zon aan die nodig is voor de uitwerking van de wijnen. Het begon allemaal in 2006 met de oprichting van de privékelder, met als doel "Terroir"-wijnen met een echte identiteit te maken. Laurent, Thomas en Nicolas zijn al drie generaties in de familie en delen graag hun passie voor wijn.