Crozes-Hermitage “Laurent Combier” 37,5 cl – Dom. Combier – 2022
€ 13,31
Sku:
30302023722
Domein: Dom. Combier
Vinificatie: Na de druiven te hebben ontsteelt om elke bitterheid te vermijden, vinifieert de wijnmaker in thermo-gereguleerde kuipen om de finesse van de aroma's te behouden. Hij dompelt elke dag de kap onder, doet twee pompbeurten per dag en tenslotte, na ongeveer drie weken, doet hij de helft van het sap in "normale" betonnen vaten en de andere helft in kleine 7 hectoliter eivormige vaten, speciaal gemaakt door een plaatselijke ambachtelijke vriend. Door de vorm van deze kuipen kan de droesem gedurende de 6 tot 10 maanden rijping in suspensie blijven, wat de wijn complexiteit en helder fruit geeft, terwijl hij profiteert van uiterst fijne tannines.
Stijl: Complex - Kruidig - Fruitig
Jaar: 2022
Klimaat: Gematigd Continentaal
Druiven: 100 % Syrah
Wijncultuur: Conventioneel
Land: Frankrijk
Regio: Noord Rhône
Volume: 37 cl
Inhoud per doos: 12
30 op voorraad
Guaranteed safe & secure checkout
Crozes-Hermitage “Laurent Combier” 37,5 cl – Dom. Combier – 2022
€ 13,31
Description
V & A
Description
De geschiedenis van Domaine Combier gaat terug tot 1936 toen Camille Combier een domein van 3 ha wijngaard kocht. In 1952 strekt de wijngaard zich uit over 5 ha, waarvan een stuk grond in 1990 het Clos des Grives wordt. Het is vandaag, Laurent Combier die het domaine van 25 ha exploiteert als een onafhankelijke wijnbouwer. Domaine Combier ligt in het hart van de appellation Crozes-Hermitage. Hij bezit ook 1 ha in de appellation Saint Joseph.
