Val de Loire

De essentie van de Loire

De Loirevallei slingert zich van de Atlantische kust tot diep in het binnenland van Frankrijk en vormt een van de meest veelzijdige wijnregio’s ter wereld. Rode Loire-wijnen onderscheiden zich door frisheid, precisie en elegantie – wijnen met spanning, energie en een ongeëvenaarde doordrinkbaarheid.

Terroir – kalksteen, leisteen en koel klimaat

De diversiteit van bodems – kalksteen in Sancerre, tuffeau in Saumur, graniet in Roanne – zorgt voor unieke stijlen. De rode wijnen zijn hoofdzakelijk gemaakt van Cabernet Franc, Pinot Noir en Gamay, druiven die in dit koele klimaat hun fijnste en meest aromatische expressie bereiken. Het resultaat zijn wijnen met verfijnd fruit, levendige zuren en een subtiele, minerale ondertoon.

Onze domeinen – de zuiverste stemmen van de Loire

• Domaine Vacheron (Sancerre)
  Icoon van biodynamische wijnbouw in Sancerre. Hun Pinot Noir is verfijnd, mineraal en uitzonderlijk puur – Bourgondische elegantie met een Loire-ziel.

• Domaine des Roches Neuves (Saumur-Champigny)
  Onder leiding van Thierry Germain worden hier biodynamische Cabernet Francs gemaakt met ongekende precisie en spanning – levendig, bloemig en zijdezacht.

• Domaine L’Aumonier (Touraine)
  Familiebedrijf dat biologische Cabernet Franc produceert met rijp fruit, zachte tannines en frisse kruidigheid – eerlijk en verleidelijk.

• Domaine Grosbois (Chinon)
  Authentieke Cabernet Franc met karakter en energie. De wijnen combineren sappigheid en structuur, met tonen van kers, peper en aarde.

• Domaine Sérol (Côte Roannaise)
  Op granietbodems aan de bovenloop van de Loire maakt Sérol levendige Gamay’s vol fruit, spanning en elegantie – pure expressie van terroir op hoogte.

• Domaine Pellé (Menetou-Salon)
  Klassieke Pinot Noir met een minerale toets. Fijnzinnig, verfijnd en perfect in balans tussen rood fruit en florale fraîcheur.

• Domaine Reverdy (Sancerre)
  Traditioneel familiehuis dat Sancerre Rouge produceert met elegantie, zuiverheid en subtiele kruidigheid. Een toonbeeld van precisie.

Samen belichamen deze domeinen het ware gezicht van de Loire: wijnen met levendigheid, lichtheid en diepte – authentiek, verfijnd en onvergetelijk.

Foodpairing – frisheid aan tafel

Rode Loire-wijnen zijn gastronomisch veelzijdig dankzij hun fijne zuren en verfijnde structuur:

• Cabernet Franc (Chinon, Saumur): bij gevogelte, gegrilde groenten of eend.

• Pinot Noir (Sancerre, Menetou-Salon): bij charcuterie, kalfsvlees of lichte vleesgerechten.

• Gamay (Côte Roannaise): bij tapas, terrines of kruidige gerechten.

Wijnen die moeiteloos charme combineren met karakter – ideaal van bistro tot haute cuisine.