Umbria

De essentie van Umbrië

In het groene hart van Italië, verscholen tussen Toscane en Marche, ligt Umbrië – een streek van rust, natuur en diepe traditie. Hier ontstaat rode wijn met karakter en persoonlijkheid, verankerd in eeuwenoude wijnbouw. Het symbool van de regio is de Sagrantino-druif: krachtig, gestructureerd en tegelijk elegant, met een authentieke expressie van Umbrische terroir.

Terroir – heuvels, kalk en kracht

De wijngaarden van Montefalco en omgeving liggen op glooiende heuvels met bodems van kalksteen, klei en zand. Het mediterrane klimaat met frisse nachten zorgt voor een langzame rijping van de druiven. Hierdoor krijgen de wijnen hun kenmerkende diepte, rijp fruit en levendige frisheid. Sangiovese en Sagrantino vormen samen de ziel van Umbrië – vol, kruidig en met groot bewaarpotentieel.

Azienda Agraria Perticaia – herboren traditie van Montefalco

Bij Vinifera Fine Wines vertegenwoordigt Azienda Agraria Perticaia het zuivere en moderne gezicht van Umbrië. Opgericht door Guido Guardigli, brengt het domein eerbetoon aan de Umbrische traditie met een hedendaagse precisie.

De wijnen van Perticaia – gemaakt van Sagrantino en Sangiovese – zijn diep robijnrood, met aroma’s van zwarte kers, kruiden, leder en minerale spanning. De stijl is krachtig maar evenwichtig, met zijdeachtige tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Een pure vertaling van het Montefalco-terroir.

Foodpairing – Umbrische diepte aan tafel

Rode Umbrië-wijnen zijn ideaal bij stevige, hartige gerechten:

• Sagrantino di Montefalco: bij wild, stoofpotten of truffelgerechten.

• Rosso di Montefalco (Sangiovese/Sagrantino): bij pasta met ragù, geroosterde groenten of lamsvlees.
  Hun structuur en kruidigheid maken ze tot perfecte partners voor rijke, mediterrane keuken.