Provence

De essentie van de Provence

De Provence is meer dan alleen rosé. Achter de geur van lavendel en de warmte van de Middellandse Zee schuilt een rijke traditie van karaktervolle rode wijnen. Ze weerspiegelen de ziel van Zuid-Frankrijk: zon, kruidigheid, finesse en een minerale spanning die de zee in herinnering brengt.

Terroir – tussen zee en kalksteen

Van de heuvels van Bandol tot de kalkrijke bodems van de Côteaux d’Aix-en-Provence vormen hoogte, zon en wind de sleutel tot evenwichtige wijnen. Mourvèdre, Grenache en Syrah leveren wijnen met rijp fruit, garrigue-kruiden en een elegante structuur. Het mediterrane klimaat wordt getemperd door de mistral, waardoor frisheid en diepte behouden blijven.

Onze domeinen – traditie en temperament

• Château Vannières (Bandol)
  Een van de grote klassieke huizen van Bandol. De wijnen, met Mourvèdre als ruggengraat, combineren kracht en verfijning. Diepe aroma’s van zwarte kers, rozemarijn en kruidige aarde leiden naar een volle, gestructureerde afdronk. Bandol op zijn meest nobele.

• Domaine Richeaume (Côteaux d’Aix-en-Provence)
  Pionier van biologische wijnbouw in de Provence. Jean-Marie Guffens bracht hier Bourgondische precisie naar het zuiden. De rode wijnen – vaak blends van Syrah, Cabernet Sauvignon en Grenache – zijn fluweelzacht, vol karakter en tonen de perfecte balans tussen zon en elegantie.

Samen belichamen deze domeinen de twee gezichten van de Provence: de krachtige, kruidige Bandol-stijl en de verfijnde, harmonieuze expressie van Aix.

Foodpairing – zuidelijke harmonie

Rode Provence-wijnen zijn ideale begeleiders van:

• Bandol (Vannières): lamsvlees, stoofpotten met Provençaalse kruiden, wild.

• Côteaux d’Aix (Richeaume): geroosterde groenten, ratatouille, gevogelte of kazen met kruidige korst.

Hun combinatie van zon, frisheid en aromatische diepte maakt ze onweerstaanbaar veelzijdig aan tafel.