Sicilië

De essentie van Siciliaanse witte wijn

Sicilië is veel meer dan zon en kracht: het eiland levert enkele van de meest verfijnde witte wijnen van Zuid-Italië.
Dankzij hoogteverschillen, vulkanische bodems en een constante zeebries vinden de wijnen hier frisheid, spanning en diepte – eigenschappen die perfect tot uiting komen bij Di Giovanna en Feudo Montoni, twee domeinen met een sterke focus op authenticiteit en terroir.

Terroir – hoogte, vulkanische energie en mediterrane frisheid

De wijngaarden liggen in het interieur van Sicilië, op hoogtes tussen 400 en 700 meter.
De combinatie van zandige vulkanische bodems, kalk en koele nachten zorgt voor wijnen met frisse zuren, rijp fruit en minerale spanning.
Het resultaat: witte wijnen die even zonnig als precies zijn.

Onze selectie – vier expressies van Sicilië

• Di Giovanna – Vurria Grillo
  Een levendige en aromatische wijn met tonen van citrus, witte perzik en mediterrane kruiden.
  De Grillo-druif, autochtoon voor Sicilië, toont hier haar pure en minerale kant.

• Di Giovanna – Gerbino Chardonnay
  Een elegante, frisse Chardonnay met aroma’s van peer, bloemen en een subtiele romigheid door korte rijping op de lies.
  De perfecte balans tussen fruit en finesse.

• Feudo Montoni – Inzolia
  Een expressieve wijn met aroma’s van amandel, witte bloemen en citrus.
  De stijl is verfijnd, licht ziltig en bijzonder verteerbaar – een toonbeeld van Siciliaanse elegantie.

• Feudo Montoni – Catarratto del Masso
  Een complexe, licht kruidige wijn met structuur en diepte.
  De oude Catarratto-stokken leveren een wijn met steenfruit, kruiden en minerale afdronk – gastronomisch en karaktervol.

Foodpairing – frisheid met mediterrane flair

• Grillo & Inzolia: bij zeevruchten, sushi, ceviche of zomerse salades.

• Chardonnay & Catarratto: bij gegrilde vis, gevogelte, pasta met citroen of zachte kazen.
  Witte wijnen die de ziel van Sicilië perfect vatten – zonovergoten maar met een hart van frisheid.