Rheinhessen

De essentie van Rheinhessen

Tussen Mainz en Worms, in het hart van Duitsland, ligt Rheinhessen – een regio die de voorbije decennia een ware renaissance heeft doorgemaakt. Naast verfijnde witte wijnen worden hier ook rode wijnen van uitzonderlijke elegantie gemaakt. Dankzij het milde klimaat en kalkrijke bodems vinden vooral Spätburgunder (Pinot Noir) hier hun ideale thuis.

Terroir – kalksteen en frisheid

De wijngaarden in het zuiden van Rheinhessen liggen op een mozaïek van kalksteen, löss en mergel, vaak op hellingen met perfecte zonexpositie. Dit terroir geeft de rode wijnen hun typische minerale structuur, fijne zuren en ingetogen kracht. De wijnen zijn elegant en energiek, met aroma’s van kersen, rode bessen, rozen en subtiele kruiden.

Battenfeld-Spanier – precisie en puur terroir

Bij Vinifera Fine Wines vertegenwoordigt Weingut Battenfeld-Spanier uit Hohen-Sülzen de moderne top van Rheinhessen. Onder leiding van Hans Oliver Spanier worden biodynamische wijnen gemaakt met maximale precisie en minimale interventie.

Zijn Spätburgunder toont alles wat grootse Duitse rode wijn kan zijn: delicaat, mineraal en gelaagd. De wijn combineert fris rood fruit met een rokerige kalksteen-signatuur en fluweelzachte tannines. Een stijl die kracht en subtiliteit moeiteloos verenigt – Pinot Noir op Duitse grootheid.

Foodpairing – elegantie aan tafel

Rode Rheinhessen-wijnen zijn gastronomische allrounders:

• Spätburgunder: bij gevogelte, kalfsvlees of paddenstoelenrisotto.

• Hun frisse zuren en elegante textuur maken ze ideaal voor verfijnde, lichte gerechten.