Dicht bij Meknes, in het hart van Marokko’s wijnbouwgebied sinds de oudheid, ligt Domaine de Baccari in een serene omgeving met glooiend terrein en natuurlijke schoonheid.<\/p>\n
Op een hoogte van 650 meter nestelt het domein zich aan de voet van het Midden-Atlasgebergte. Het bevindt zich op fijne, rode klei en een zachte kalksteenondergrond. De combinatie van dit genereuze land en een zonnig, hoewel koel, klimaat resulteerd in een terroir dat ideaal is voor het verbouwen van wijn met een sterke identiteit.<\/p>\n
Ter bevordering van de biodiversiteit worden er ook granen, amandelbomen en olijfbomen verbouwd; de regio Meknes is wijd bekend om zijn beroemde olijfolie en amandelen. De wijnmakerij werkt met duurzame landbouwmethoden, respectvol voor de aarde, planten, het milieu en mensen, met als doel het produceren van hoogwaardige Marokkaanse wijnen die voldoen aan de hoogste internationale normen.<\/p>\n
Elke fase van de productie, van aanplant tot vinificatie en rijping, wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met St\u00e9phane Derenoncourt<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dicht bij Meknes, in het hart van Marokko’s wijnbouwgebied sinds de oudheid, ligt Domaine de Baccari in een serene omgeving met glooiend terrein en natuurlijke schoonheid. Op een hoogte van 650 meter nestelt het domein zich aan de voet van het Midden-Atlasgebergte. Het bevindt zich op fijne, rode klei en een zachte kalksteenondergrond. De combinatie van dit genereuze land en een zonnig, hoewel koel, klimaat resulteerd in een terroir dat ideaal is voor het verbouwen van wijn met een sterke identiteit. Ter bevordering van de biodiversiteit worden er ook granen, amandelbomen en olijfbomen verbouwd; de regio Meknes is wijd bekend om zijn beroemde olijfolie en amandelen. De wijnmakerij werkt met duurzame landbouwmethoden, respectvol voor de aarde, planten, het milieu en mensen, met als doel het produceren van hoogwaardige Marokkaanse wijnen die voldoen aan de hoogste internationale normen. Elke fase van de productie, van aanplant tot vinificatie en rijping, wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met St\u00e9phane Derenoncourt<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15955,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[2013,1945,2071,1843,1900,1923,1838,2006,2052,1910],"product_tag":[],"class_list":["post-5991","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cabernet-franc","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-marokko","product_cat-rode-wijn-marokko","product_cat-rode-wijn-meknes","product_cat-wijnregio-meknes","product_cat-rode-wijn","product_cat-syrah","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","pa_brand-dom-de-baccari","pa_druiven-cabernet-franc","pa_jaargang-1253","pa_prijs-e30-3999","pa_viticultuur-biologisch","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. de Baccari","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"Dubbele handmatige sortering en op de sorteertafel \u2013 selectie van de beste trossen \u2013 25 dagen fermentatie met handmatig pigeage \u2013 18 maanden rijping in grote houten vaten en amforen \u2013 12 maanden op fles.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Tri manuel double et sur table de tri \u2013 sélection des meilleures grappes \u2013 fermentation de 25 jours avec pigeage manuel \u2013 vieillissement de 18 mois en grands fûts et en amphores \u2013 12 mois en bouteille.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Warm Continentaal","klimaat_fr":"Continental Chaud","klimaat_en":"","druiven":"70 % Cabernet Franc - 30 % Syrah","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Biologisch","wijncultuur_fr":"Biologique","wijncultuur_en":"","land":"Maroc","land_fr":"Maroc","land_en":"","regio":"","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"7500 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"Dicht bij Meknes, in het hart van Marokko's wijnbouwgebied sinds de oudheid, ligt Domaine de Baccari in een serene omgeving met glooiend terrein en natuurlijke schoonheid.<br \/><br \/>Op een hoogte van 650 meter nestelt het domein zich aan de voet van het Midden-Atlasgebergte. Het bevindt zich op fijne, rode klei en een zachte kalksteenondergrond. De combinatie van dit genereuze land en een zonnig, hoewel koel, klimaat resulteerd in een terroir dat ideaal is voor het verbouwen van wijn met een sterke identiteit.<br \/><br \/>Ter bevordering van de biodiversiteit worden er ook granen, amandelbomen en olijfbomen verbouwd; de regio Meknes is wijd bekend om zijn beroemde olijfolie en amandelen. De wijnmakerij werkt met duurzame landbouwmethoden, respectvol voor de aarde, planten, het milieu en mensen, met als doel het produceren van hoogwaardige Marokkaanse wijnen die voldoen aan de hoogste internationale normen.<br \/><br \/>Elke fase van de productie, van aanplant tot vinificatie en rijping, wordt uitgevoerd in nauwe samenwerking met Stéphane Derenoncourt","description_fr":"<p>Proche de Meknès, au c\u0153ur de la région viticole du Maroc depuis l'Antiquité, le Domaine de Baccari se situe dans un environnement serein avec des terrains vallonnés et une beauté naturelle.<\/p><p>À une altitude de 650 mètres, le domaine se niche au pied des montagnes du Moyen Atlas. Il repose sur un sol de fine argile rouge et un sous-sol de calcaire tendre. La combinaison de cette terre généreuse et d'un climat ensoleillé, bien que frais, donne un terroir idéal pour la culture de vins à forte identité.<\/p><p>Pour favoriser la biodiversité, des céréales, des amandiers et des oliviers sont également cultivés ; la région de Meknès est largement reconnue pour son huile d'olive et ses amandes célèbres. La cave utilise des méthodes agricoles durables, respectueuses de la terre, des plantes, de l'environnement et des personnes, dans le but de produire des vins marocains de haute qualité répondant aux normes internationales les plus élevées.<\/p><p>Chaque étape de la production, de la plantation à la vinification et au vieillissement, est réalisée en étroite collaboration avec Stéphane Derenoncourt.<\/p>","description_en":""},"yoast_head":"\n