In 1851 volgde de familie Hayot de graaf van Myre-Mory op en werden zij de nieuwe eigenaars van Ch\u00e2teau Romer, gelegen in Fargues. In 1855 werd Ch\u00e2teau Romer du Hayot onderscheiden door de Offici\u00eble Classificatie van Bordeaux-wijnen. Het kreeg de rang van “tweede cru class\u00e9”. De verwerving door de familie du Hayot gaat dus terug tot de oorsprong van Sauternes: volgens de plaatselijke overlevering werden de allereerste wijnen van Sauternes geproduceerd in het midden van de 19e eeuw. In die tijd waren de late oogst en de opeenvolgende plukwijzen wijdverbreid in het gebied. Veel producenten claimden het vaderschap, maar deze nieuwe technieken schijnen bij toeval ontdekt te zijn: in vino veritas… Hoe dan ook, een nieuwe legende was geboren: Sauternes, de wijn van de feesten. De familie du Hayot heeft een actieve rol gespeeld in dat grote avontuur en doet dat nog steeds via haar erfgenamen, Catherine en Fabienne du Hayot.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
In 1851 volgde de familie Hayot de graaf van Myre-Mory op en werden zij de nieuwe eigenaars van Ch\u00e2teau Romer, gelegen in Fargues. In 1855 werd Ch\u00e2teau Romer du Hayot onderscheiden door de Offici\u00eble Classificatie van Bordeaux-wijnen. Het kreeg de rang van “tweede cru class\u00e9”. De verwerving door de familie du Hayot gaat dus terug tot de oorsprong van Sauternes: volgens de plaatselijke overlevering werden de allereerste wijnen van Sauternes geproduceerd in het midden van de 19e eeuw. In die tijd waren de late oogst en de opeenvolgende plukwijzen wijdverbreid in het gebied. Veel producenten claimden het vaderschap, maar deze nieuwe technieken schijnen bij toeval ontdekt te zijn: in vino veritas… Hoe dan ook, een nieuwe legende was geboren: Sauternes, de wijn van de feesten. De familie du Hayot heeft een actieve rol gespeeld in dat grote avontuur en doet dat nog steeds via haar erfgenamen, Catherine en Fabienne du Hayot.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15390,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1915,1849,1945,2054,1817,1954,2052,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":["post-3680","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-wijnregio-bordeaux","product_cat-witte-wijn-bordeaux","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-witte-wijn-frankrijk","product_cat-semillon","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","product_cat-witte-wijn","pa_brand-ch-camperose-du-hayot","pa_druiven-semillon","pa_jaargang-1274","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Ch. Camperose du Hayot","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"De druiven worden manueel geoogst door opeenvolgende selecties, 2 tot 4 keer per perceel, over een periode van 4 tot 5 weken. De wijn wordt vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten en rijpt in roestvrijstalen tanks gedurende 1 tot 2 jaar.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Les raisins sont vendangés par tris (en plusieurs fois) dès que les grappes sont botritisés. Puis s'en suis, un pressurage doux et lent pour ne pas brusqués les baies fragilisées.","stijl":"","stijl_fr":"doux - fruit\u00e9 - complexe","stijl_en":"","jaar":"2020","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Gematigd Maritiem","klimaat_fr":"Atlantique","klimaat_en":"","druiven":"100 % Semillon","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"Conventionel","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"France","land_en":"","regio":"Bordeaux","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"In 1851 volgde de familie Hayot de graaf van Myre-Mory op en werden zij de nieuwe eigenaars van Ch\u00e2teau Romer, gelegen in Fargues. In 1855 werd Ch\u00e2teau Romer du Hayot onderscheiden door de Offici\u00eble Classificatie van Bordeaux-wijnen. Het kreeg de rang van \"tweede cru class\u00e9\". De verwerving door de familie du Hayot gaat dus terug tot de oorsprong van Sauternes: volgens de plaatselijke overlevering werden de allereerste wijnen van Sauternes geproduceerd in het midden van de 19e eeuw. In die tijd waren de late oogst en de opeenvolgende plukwijzen wijdverbreid in het gebied. Veel producenten claimden het vaderschap, maar deze nieuwe technieken schijnen bij toeval ontdekt te zijn: in vino veritas... Hoe dan ook, een nieuwe legende was geboren: Sauternes, de wijn van de feesten. De familie du Hayot heeft een actieve rol gespeeld in dat grote avontuur en doet dat nog steeds via haar erfgenamen, Catherine en Fabienne du Hayot.","description_fr":"<div style="text-align: left;"><span style="color: #1f211d; font-family: Roboto, Arial, sans-serif; font-size: 16px;">Le château Camperose du Hayot jouit d\u2019une exposition privilégiée et appartient à la famille Du Hayot depuis deux générations aussi propriétaire d\u201bun grand Cru Classé en 1855 de Sauternes : Ch Romer du Hayot. Les vins sont vinifiés par la propriétaire Me Catherine Boyer du Hayot.<\/span><\/div>","description_en":""},"yoast_head":"\n