Champagne Gallimard wordt geproduceerd in Les Riceys, beroemd om zijn fijne Pinots Noir en zijn Ros\u00e9 des Riceys. De familie Gallimard, die al 6 generaties lang van vader op zoon Champagne produceert, ontwikkelt haar Champagnes met het grootste respect voor traditie en moderne wijnbouw. In 1930 produceerden Jules en zijn zoon Ernest Gallimard, wijnbouwers, hun eerste flessen Champagne. Zij werden opgevolgd door Pierre, vervolgens door Jean, en nu zijn Didier en zijn zoon Arnaud Gallimard de huidige eigenaars van een wijngaard van 12 hectare. Sinds 1986 heeft het domein werk- en productprijzen ontvangen van verschillende wijngidsen zoals “Guide Hachette des Vins”, alsook een groot aantal gouden medailles van verschillende wijnuitdagingen, bijvoorbeeld “Les Meilleurs Chardonnays du Monde”, “Concours Agricole de Paris”, en “Mondial du Vin de Bruxelles”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Champagne Gallimard wordt geproduceerd in Les Riceys, beroemd om zijn fijne Pinots Noir en zijn Ros\u00e9 des Riceys. De familie Gallimard, die al 6 generaties lang van vader op zoon Champagne produceert, ontwikkelt haar Champagnes met het grootste respect voor traditie en moderne wijnbouw. In 1930 produceerden Jules en zijn zoon Ernest Gallimard, wijnbouwers, hun eerste flessen Champagne. Zij werden opgevolgd door Pierre, vervolgens door Jean, en nu zijn Didier en zijn zoon Arnaud Gallimard de huidige eigenaars van een wijngaard van 12 hectare. Sinds 1986 heeft het domein werk- en productprijzen ontvangen van verschillende wijngidsen zoals “Guide Hachette des Vins”, alsook een groot aantal gouden medailles van verschillende wijnuitdagingen, bijvoorbeeld “Les Meilleurs Chardonnays du Monde”, “Concours Agricole de Paris”, en “Mondial du Vin de Bruxelles”.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15883,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1208,1209],"product_tag":[],"class_list":["post-15876","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-aperitief","product_cat-champagne","pa_brand-dom-gallimard-pere-et-fils","pa_druiven-pinot-noir","pa_jaargang-nv","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. Gallimard P\u00e8re & Fils","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"M\u00e9thode Traditionelle. Door de combinatie van een eikenhouten vat en een amfoor (een traditioneel vat waarin men in de oudheid wijn en voedsel bewaarde) profiteert de eivormige kruik van de micro-oxygenatie, die inherent is aan de poreusheid van terracotta, dat bestaat uit kalksteen en klei. Tegelijkertijd bewaart de kruik de authenticiteit van de druivensoorten en de frisheid van de wijnen. In deze reusachtige eieren wordt de wijnmoer voortdurend opgestuwd door een interne stroom in de vorm van een draaikolk. Het geeft deze wijnen een aromatische complexiteit terwijl ze hun oorspronkelijke zuiverheid behouden.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Méthode Traditionelle","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Koel Continentaal","klimaat_fr":"Continental frais","klimaat_en":"","druiven":"50 % Chardonnay - 50 % Pinot Noir vieillis en amphore","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"Conventionnelle","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Champagne","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n