Boudignon is wellicht de snelst rijzende ster van de Loire. Hij maakt, in minuscule hoeveelheden, kristalheldere, uiterst precieze, intense en pure wijnen van een spectaculair niveau. Boudignon, een voormalig judoka, is een uiterst gedreven wijnmaker. Hij leerde het vak in Bordeaux. Na ervaring te hebben opgedaan bij onder meer Ch\u00e2teau Olivier en Philippe Charlopin werd hij keldermeester op Ch\u00e2teau Soucherie in Anjou.<\/p>\n
Het geld wat hij hiermee verdient, investeert hij in zijn 3,5 hectare grote eigen domein dat gevestigd is aan de rand van Saveni\u00e8res. Binnen de appellatie Savenieres, grenzend aan het beroemde Coul\u00e9e de la Serrant, bezit Thibaud \u00e9\u00e9n hectare wijngaard. Zijn overige percelen liggen aan de andere kant van de rivier en dragen slechts de appellation Anjou Blanc. De wijngaarden zijn beplant met relatief oude stokken in hoge dichtheid. Ze worden duurzaam bewerkt en met de hand geoogst. Vergisting en rijping van zo\u2019n 8 tot 12 maanden vindt plaats op eikenhouten vaten (een derde nieuw) van verschillende formaten. Naast de traditionele 225 liter maakt Boudignon ook gebruik van grotere formaten. De vaatjes betrekt hij onder meer van de fameuze tonnelier Stockinger uit Oostenrijk. Al zijn wijnen zijn van een spectaculair niveau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Boudignon is wellicht de snelst rijzende ster van de Loire. Hij maakt, in minuscule hoeveelheden, kristalheldere, uiterst precieze, intense en pure wijnen van een spectaculair niveau. Boudignon, een voormalig judoka, is een uiterst gedreven wijnmaker. Hij leerde het vak in Bordeaux. Na ervaring te hebben opgedaan bij onder meer Ch\u00e2teau Olivier en Philippe Charlopin werd hij keldermeester op Ch\u00e2teau Soucherie in Anjou. Het geld wat hij hiermee verdient, investeert hij in zijn 3,5 hectare grote eigen domein dat gevestigd is aan de rand van Saveni\u00e8res. Binnen de appellatie Savenieres, grenzend aan het beroemde Coul\u00e9e de la Serrant, bezit Thibaud \u00e9\u00e9n hectare wijngaard. Zijn overige percelen liggen aan de andere kant van de rivier en dragen slechts de appellation Anjou Blanc. De wijngaarden zijn beplant met relatief oude stokken in hoge dichtheid. Ze worden duurzaam bewerkt en met de hand geoogst. Vergisting en rijping van zo\u2019n 8 tot 12 maanden vindt plaats op eikenhouten vaten (een derde nieuw) van verschillende formaten. Naast de traditionele 225 liter maakt Boudignon ook gebruik van grotere formaten. De vaatjes betrekt hij onder meer van de fameuze tonnelier Stockinger uit Oostenrijk. Al zijn wijnen zijn van een spectaculair niveau.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15687,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1952,1945,2054,1817,1852,1936,2052,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":["post-11214","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chenin-blanc","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-witte-wijn-frankrijk","product_cat-witte-wijn-loire-vallei","product_cat-wijnregio-loire-vallei","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","product_cat-witte-wijn","pa_brand-dom-t-boudignon","pa_druiven-chenin-blanc","pa_jaargang-1253","pa_prijs-e50-7499","pa_regio-val-de-loire","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0750-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. T. Boudignon","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"De wijn wordt gefermenteerd in een combinatie van verschillende type vaten. Na fermentatie rijpt de wijn 12 maanden in houten vaten, gevolgd door minimaal 3 maanden in roestvrijstalen tanks om de frisheid en precisie te behouden","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Le vin est fermenté dans une combinaison de différents types de fûts. Après la fermentation, il vieillit pendant 12 mois en fûts de bois, suivi d\u2019au moins 3 mois en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la précision.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2022","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"koel continentaal","klimaat_fr":"continental frais","klimaat_en":"","druiven":"100 % Chenin","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"conventioneel","wijncultuur_fr":"conventionnel","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Chenin","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"75 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"6","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n