Boudignon is wellicht de snelst rijzende ster van de Loire. Hij maakt, in minuscule hoeveelheden, kristalheldere, uiterst precieze, intense en pure wijnen van een spectaculair niveau. Boudignon, een voormalig judoka, is een uiterst gedreven wijnmaker. Hij leerde het vak in Bordeaux. Na ervaring te hebben opgedaan bij onder meer Ch\u00e2teau Olivier en Philippe Charlopin werd hij keldermeester op Ch\u00e2teau Soucherie in Anjou.<\/p>\n
Het geld wat hij hiermee verdient, investeert hij in zijn 3,5 hectare grote eigen domein dat gevestigd is aan de rand van Saveni\u00e8res. Binnen de appellatie Savenieres, grenzend aan het beroemde Coul\u00e9e de la Serrant, bezit Thibaud \u00e9\u00e9n hectare wijngaard. Zijn overige percelen liggen aan de andere kant van de rivier en dragen slechts de appellation Anjou Blanc. De wijngaarden zijn beplant met relatief oude stokken in hoge dichtheid. Ze worden duurzaam bewerkt en met de hand geoogst. Vergisting en rijping van zo\u2019n 8 tot 12 maanden vindt plaats op eikenhouten vaten (een derde nieuw) van verschillende formaten. Naast de traditionele 225 liter maakt Boudignon ook gebruik van grotere formaten. De vaatjes betrekt hij onder meer van de fameuze tonnelier Stockinger uit Oostenrijk. Al zijn wijnen zijn van een spectaculair niveau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Boudignon is wellicht de snelst rijzende ster van de Loire. Hij maakt, in minuscule hoeveelheden, kristalheldere, uiterst precieze, intense en pure wijnen van een spectaculair niveau. Boudignon, een voormalig judoka, is een uiterst gedreven wijnmaker. Hij leerde het vak in Bordeaux. Na ervaring te hebben opgedaan bij onder meer Ch\u00e2teau Olivier en Philippe Charlopin werd hij keldermeester op Ch\u00e2teau Soucherie in Anjou. Het geld wat hij hiermee verdient, investeert hij in zijn 3,5 hectare grote eigen domein dat gevestigd is aan de rand van Saveni\u00e8res. Binnen de appellatie Savenieres, grenzend aan het beroemde Coul\u00e9e de la Serrant, bezit Thibaud \u00e9\u00e9n hectare wijngaard. Zijn overige percelen liggen aan de andere kant van de rivier en dragen slechts de appellation Anjou Blanc. De wijngaarden zijn beplant met relatief oude stokken in hoge dichtheid. Ze worden duurzaam bewerkt en met de hand geoogst. Vergisting en rijping van zo\u2019n 8 tot 12 maanden vindt plaats op eikenhouten vaten (een derde nieuw) van verschillende formaten. Naast de traditionele 225 liter maakt Boudignon ook gebruik van grotere formaten. De vaatjes betrekt hij onder meer van de fameuze tonnelier Stockinger uit Oostenrijk. Al zijn wijnen zijn van een spectaculair niveau.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13911,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1952,1945,2054,1817,1936,1852,2052,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":["post-11212","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-chenin-blanc","product_cat-druiven","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-witte-wijn-frankrijk","product_cat-wijnregio-loire-vallei","product_cat-witte-wijn-loire-vallei","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","product_cat-witte-wijn","pa_brand-dom-t-boudignon","pa_druiven-chenin-blanc","pa_jaargang-1683","pa_prijs-e50-7499","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-1500-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. T. Boudignon","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"In de kelder worden de Anjou Blanc-druiven van Thibaud Boudignon geselecteerd en voorzichtig geperst. De most gist in roestvrijstalen tanks met inheemse gisten gedurende 2 tot 3 weken en wordt gerijpt in vaten van 300 en 750 liter, waarvan 30% nieuw, gedurende 15 tot 18 maanden.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"Dans la cave, les raisins d'Anjou Blanc de Thibaud Boudignon sont sélectionnés et pressés délicatement. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant 2-3 semaines et est élevé dans des fûts de 300 et 750 litres, dont 30% sont neufs, pendant 15-18 mois.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2024","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Koel Continentaal","klimaat_fr":"Continental frais","klimaat_en":"","druiven":"100 % Chenin","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"Conventioneel","wijncultuur_fr":"Conventionnelle","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"Loire","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"150 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n