Sinds 1659<\/strong> staat de familie Badoz in Poligny, in het hart van de Jura, synoniem voor wijntraditie en terroir. Al meer dan tien generaties<\/strong> wordt de passie voor wijn hier van vader op zoon doorgegeven, telkens met respect voor het landschap van Le Revermont<\/strong> en de unieke marne- en kalkrijke bodems van de wijngaarden Les Roussots<\/em> en Grands Roussots<\/em>.<\/p>\n In 2003<\/strong> nam Beno\u00eet Badoz<\/strong> het familie-erfgoed over. Na zijn studies in Beaune verfijnde hij zijn vakmanschap bij enkele van de meest prestigieuze huizen, waaronder Domaine Carillon<\/strong> in Puligny-Montrachet en Ch\u00e2teau P\u00e9trus<\/strong> in Pomerol. Met die bagage combineert hij vandaag de eeuwenoude Jura-traditie met een eigentijdse visie.<\/p>\n Het resultaat is een collectie die zowel de klassieke Jura-stijl eer aandoet \u2013 met cuv\u00e9es als Savagnin, Tradition en de bekroonde Vin Jaune<\/strong> \u2013 als ruimte laat voor moderne interpretaties met verfijnde aroma\u2019s en een frisse elegantie. Vooral hun Trousseau<\/strong>, vaak omschreven als \u201cde Pinot Noir van de Jura\u201d, oogst lof om zijn geurige finesse en zijdeachtige structuur.<\/p>\n De wijnen van Domaine Badoz dragen stuk voor stuk het stempel van een rijk erfgoed, maar ook de dynamiek van een nieuwe generatie die de Jura internationaal op de kaart zet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Domaine Badoz \u2013 Tien generaties vakmanschap in de Jura Sinds 1659 staat de familie Badoz in Poligny, in het hart van de Jura, synoniem voor wijntraditie en terroir. Al meer dan tien generaties wordt de passie voor wijn hier van vader op zoon doorgegeven, telkens met respect voor het landschap van Le Revermont en de unieke marne- en kalkrijke bodems van de wijngaarden Les Roussots en Grands Roussots. In 2003 nam Beno\u00eet Badoz het familie-erfgoed over. Na zijn studies in Beaune verfijnde hij zijn vakmanschap bij enkele van de meest prestigieuze huizen, waaronder Domaine Carillon in Puligny-Montrachet en Ch\u00e2teau P\u00e9trus in Pomerol. Met die bagage combineert hij vandaag de eeuwenoude Jura-traditie met een eigentijdse visie. Het resultaat is een collectie die zowel de klassieke Jura-stijl eer aandoet \u2013 met cuv\u00e9es als Savagnin, Tradition en de bekroonde Vin Jaune \u2013 als ruimte laat voor moderne interpretaties met verfijnde aroma\u2019s en een frisse elegantie. Vooral hun Trousseau, vaak omschreven als \u201cde Pinot Noir van de Jura\u201d, oogst lof om zijn geurige finesse en zijdeachtige structuur. De wijnen van Domaine Badoz dragen stuk voor stuk het stempel van een rijk erfgoed, maar ook de dynamiek van een nieuwe generatie die de Jura internationaal op de kaart zet.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":12978,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[1945,1817,2054,2082,2088,2087,2052,1910,1810],"product_tag":[],"class_list":["post-11057","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-druiven","product_cat-witte-wijn-frankrijk","product_cat-wijnlanden-frankrijk","product_cat-wijnregio-jura","product_cat-witte-wijn-jura","product_cat-savagnin","product_cat-wijnlanden","product_cat-wijnregio","product_cat-witte-wijn","pa_brand-dom-badoz","pa_druiven-savagnin","pa_jaargang-1276","pa_prijs-e50-7499","pa_regio-jura","pa_viticultuur-conventioneel","pa_volume-0620-l","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":{"domein":"Dom. Benoit Badoz","domein_fr":"","domein_en":"","vinificatie":"De gisting verloopt met inheemse gisten en onder gecontroleerd gebruik van SO\u2082. Vervolgens rijpt de wijn zes jaar op eiken vaten in droge kelders, eeuwenoud en gebouwd in ondergrondse ruimtes van natuursteen. Uit de beste barriques met Savagnin wordt een selectie gemaakt om een krachtige en karaktervolle Vin Jaune samen te stellen.","vinificatie_en":"","vinificatie_fr":"La fermentation se déroule avec des levures indigènes et sous maîtrise du SO\u2082. Le vin est ensuite élevé pendant six ans en fûts de chêne dans des caves sèches, séculaires, creusées en sous-sols et construites en pierres naturelles. Les meilleures barriques de Savagnin sont sélectionnées afin de composer un assemblage de Vin Jaune puissant et racé.","stijl":"","stijl_fr":"","stijl_en":"","jaar":"2018","jaar_fr":"","jaar_en":"","klimaat":"Koel Continentaal","klimaat_fr":"Continental Frais","klimaat_en":"","druiven":"100 % Savagnin","druiven_fr":"","druiven_en":"","wijncultuur":"In conversie","wijncultuur_fr":"En Conversion","wijncultuur_en":"","land":"Frankrijk","land_fr":"","land_en":"","regio":"","regio_fr":"","regio_en":"","eenheid":"62 cl","eenheid_fr":"","eenheid_en":"","unitsperbox":"","unitsperbox_fr":"","unitsperbox_en":"","description":"","description_fr":"","description_en":""},"yoast_head":"\n