Vernaccia di San Gimignano **BIO – Fattoria San Donato – 2023

Description

La Fattoria San Donato est un agritourisme familial et entièrement biologique, situé sur les collines de San Gimignano (La ville au cent tours), dans la campagne toscane. San Donato était autrefois un petit village médiéval, créé sur le chemin de pèlerinage de la Via Francigena, autour d'une église romane. La famille Fenzi est venue y vivre dans les années 1930 et est restée à San Donato depuis lors. La fabrication du vin, ainsi que la production d'huile d'olive, ont une longue histoire à San Donato, un lieu de vignobles et d'oliveraies depuis plus de 2 500 ans : depuis les Étrusques, la population aime et produit du vin.