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Salento IGT Fiano Segreto di Bianca – Masseria Cuturi – 2022

 13,81
Sku: 10910017522
Domaine: Masseria Cuturi
Vinification: Les raisins sont récoltés au meilleur moment (fin août). La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable après une macération d'environ une semaine, à une température contrôlée de 15 °C. Aucune fermentation malolactique n'est réalisée. Le vin est vieilli en fût sur lies pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille.
Style: Gourmand - Fruité
Millésime: 2022
Climat: Mediterranéen Chaud
Cépages: Fiano Minutolo
Viticulture: Biologique
Pays: Italië
Région: Puglia
Volume: 75 cl
Contenu par boîte: 6
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Salento IGT Fiano Segreto di Bianca - Masseria Cuturi - 2022

Salento IGT Fiano Segreto di Bianca – Masseria Cuturi – 2022

 13,81

Description

En 1881, Tommaso Schiavoni Tafuri, un riche propriétaire terrien de Manduria, épousa la comtesse Sabini d'Altamura. La noble dame apporta en dot des boutures greffées de Primitivo, qui furent plantées à "Cuturi", dans la fertile Conca D'Oro. C'est là que les premières vignes de Primitivo ont vu le jour, produisant un vin plus alcoolisé et plus corsé que les autres vins des Pouilles, un véritable nectar des dieux. Le nom Primitivo a été donné en raison de la maturation précoce de ce cépage par rapport aux autres. En 2007, à l'arrivée des propriétaires actuels, la Masseria ne possédait plus de vignobles. Ils ont décidé de restaurer le prestige et la gloire du passé, en suivant une voie de croissance déterminée. À ce jour, les vignobles s'étendent sur 40 hectares par rapport aux 100 hectares d'origine.
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