Sagrantino di Montefalco – Azienda Agraria Perticaia – 2015

Description

Perticaia was in de archaïsche taal van Umbrië het woord waarmee de ploeg werd aangeduid, waarschijnlijk het instrument dat meer dan enig ander symbool staat voor de overgang van de schapenhouderij naar de landbouw, waarmee de hele mensheid in feite een diepe en onverbrekelijke band met de aarde heeft opgebouwd. Juist om deze onlosmakelijke band met de aarde is dan ook een diepe verankering in het grondgebied ontstaan. De 50 hectare wijngaarden van de familie Becca bevinden zich in Montefalco, precies in Casale. In het hart van het groene Umbrië is men, na de aankoop van de grond en de aanplant van de wijngaarden, begonnen met de bouw van een moderne wijnmakerij, perfect geïntegreerd in de omringende omgeving. In de kelder is elke productiestap erop gericht om datgene wat het seizoen en het grondgebied in het fruit tot uitdrukking hebben kunnen brengen, te versterken. Op deze manier is Perticaia vandaag de dag een biologisch landbouwmodel voor het gebied: een kelder die in staat is wijnen te produceren met een grote expressiviteit en elegantie, die één voor één ontdekt moeten worden.