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Pétillant Naturel “Turbullent” Rosé – Dom. Sérol

 16,94
Sku: 00103017500
Domaine: Dom. Sérol
Vinification: Méthode ancestrale avec pressurage direct. Fermentation alcoolique à basse température avec des levures indigènes jusqu'à ce que le vin atteigne 8% d'alcool. Le vin est ensuite mis en bouteille et la fermentation se poursuit jusqu'à atteindre une pression de 5 bars. Les bouteilles sont ensuite dégorgées pour éliminer les sédiments.
Style: Pétillant
Millésime: 0
Climat: Continental frais
Cépages: 100% Gamay St-Romain
Viticulture: Biodynamique
Pays: France
Région: Loire
Volume: 75 cl
Contenu par boîte: 6
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Pétillant Naturel "Turbullent" Rosé - Dom. Sérol

Pétillant Naturel “Turbullent” Rosé – Dom. Sérol

 16,94

Description

La propriété familiale polyculturelle remonte au XVIIe siècle et a été transmise de génération en génération. Lorsque Stéphane Sérol a pris la relève en 1996, le domaine couvrait 12 hectares. Très attaché à la Côte Roannaise, il achète de nouvelles parcelles sur les plus beaux coteaux pour replanter. Avec son épouse Carine, ils ont converti le domaine en viticulture biologique puis biodynamique, visant à préserver les terroirs.
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