Description
Le domaine Marcel Lapierre est rapidement devenu l'un des domaines les plus réputés du Beaujolais et aussi l'un des fers de lance des vins naturels depuis les années 1980. Fondé au début du siècle dernier, le domaine Marcel Lapierre est une entreprise familiale qui se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. C'est Michel Lapierre qui s'installe à Villé-Morgon et devient maître de chai du Domaine des Chênes. Après la Seconde Guerre mondiale, son fils Camille lui succède ; à la fin des années 1950, il commence à vendre sa production en bouteilles et agrandit le domaine. En 1973, Marcel Lapierre a repris la gestion du domaine de son père, qui s'étendait alors sur sept hectares. Il a initié de grands changements dans son domaine et a laissé une trace indélébile dans le Beaujolais et même, plus largement, dans le monde des vins naturels. A une époque caractérisée par l'abus de traitements chimiques dans les vignes, souvent appliqués à titre préventif plutôt que curatif, la course aux rendements, la standardisation des vins et l'effacement du terroir par le choix de levures exogènes, etc., Marcel Lapierre est un véritable précurseur qui va totalement à contre-courant des tendances. Un vigneron que l'on peut qualifier de visionnaire. Dès 1981 et sous l'impulsion de Jules Chauvet (chercheur, œnologue et négociant en vins), il commence à vinifier sans SO2 ni levure et à cultiver ses vignes en bio, parfois en s'inspirant de la biodynamie, sans engrais ni herbicide, à sortir la charrue... Marcel Lapierre s'est imposé comme une figure majeure du renouveau des vins du Beaujolais et des vins naturels. Il a profondément influencé toute une génération, comme Jean Foillard, Georges Descombes et bien d'autres, créant ainsi un véritable engouement dans la région. Il est souvent considéré comme le père des vins naturels. Depuis son décès en 2010, c'est son fils Mathieu Lapierre, revenu au domaine en 2005, qui dirige le domaine, avec sa sœur Camille et leur mère Marie. Ensemble, ils perpétuent la tradition familiale et le savoir-faire qui leur permet de produire de grands vins du Beaujolais, dans une philosophie biodynamique et naturelle, des vins garantis 100% purs de raisins ! Une tradition perpétuée par la nouvelle génération.
