IGP Pays d’Oc “Elixir” Rosé – Bruno Andreu – 2023

Domaine: Bruno Andreu

Vinification: Eraflage total de la vendange. Pressurage avec un pressoir pneumatique sans macération. Seules les premières presses sont sélectionnées pour élaborer ce rosé. Vinification pendant 17 jours 15ºC avec contrôle des densités afin de garder le fruité. Soutirage et sulfitage pour stopper la fermentation malolactique. Mise au froid négatif pour précipitations tartriques.

Style: Fruitig

Millésime: 2023

Climat: Méditerranéen

Cépages: 100 % Syrah

Viticulture: Conventionelle

Pays: France

Région: Languedoc-Roussillon

Volume: 75 cl

Contenu par boîte: 6