Dão “Elfa” **BIO – Casa de Mouraz – 2015

Description

CASA de MOURAZ is opgericht door António Ribeiro en Sara Dionísio, die hun baan in Lissabon opgaven en zich stortten op wat een familieavontuur is geworden. Een versie van duurzame wijnbouw en authentiek wijnmaken. Mouraz, gelegen in het hart van de Dão-regio, is António's geboorteplaats, waar zijn familie al vele generaties op holistische en ecologische wijze wijngaarden exploiteert. Dit is ook een plaats waar het landschap en het terroir gevormd zijn door de mensen en de geografie, waar oude en nieuwe wijngaarden naast elkaar bestaan met de dennen, eiken, kastanje- en kurkbomen in een wild woud. Deze diversiteit komt tot uiting in de persoonlijkheid en complexiteit van de CASA de MOURAZ wijnen, en weerspiegelt al hun passie voor deze plek.