Chorey-les-Beaune – Dom. Lécheneaut – 2018

Description

 Le domaine de Lécheneaut défend la viticulture naturelle. Au cœur du vignoble de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, Vincent et Philippe Lécheneaut cultivent 10 hectares dans la prestigieuse Côte de Nuits, un terroir qui produit certains des meilleurs vins rouges de Bourgogne. Le domaine a modernisé ses moyens de production et est devenu l'un des grands domaines de Bourgogne. Petits rendements, respect du sol et de la vigne, tri à la récolte, Vincent et Philippe Lécheneaut apportent le plus grand soin à un état sanitaire irréprochable et à la récolte des raisins à maturité optimale. Ce travail se reflète dans les vins, qui sont droits et précis. Le Domaine Lécheneaut produit 18 appellations, moins de 60 000 bouteilles par millésime, en respectant la philosophie de leur terroir. A part un Chorey-les-Beaune, les vins sont tous issus de la Côte de Nuits : des appellations prestigieuses comme Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny... et l'un des grands crus de Morey-Saint-Denis, le Clos de la Roche.