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Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes **BIO – Dom. Le Prieuré des Papes – 2021

 42,42
Sku: 30303297521
Domaine: Dom. Le Prieuré des Papes
Vinification: Les raisins sont partiellement égrappés. La vinification se fait selon le principe d'infusion en cuves en béton, en cuves en bois et en fûts de chêne de 600 litres. Le vieillissement dure environ un an et demi dans les mêmes fûts.
Style: Complexe - Fruité - Epicé
Millésime: 2021
Climat: Méditerranéen Chaud
Cépages: 70 % Grenache Noir - 20 % Syrah - 10 % Mourvèdre
Viticulture: Biologique
Pays: France
Région: Zuid Rhône
Volume: 75 cl
Contenu par boîte: 6
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Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes **BIO - Dom. Le Prieuré des Papes - 2021

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes **BIO – Dom. Le Prieuré des Papes – 2021

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Description

Acquis en 2019, le nom, Le Prieuré des Papes, fait référence au bâtiment du Prieuré des Papes situé au pied du village du château de Châteauneuf-du-Pape et faisant partie du domaine. Situés au nord de Châteauneuf-du-Pape, dans le quartier de Cabrières, les vignobles du domaine sont cultivés sur un sol sablonneux avec une sous-sol calcaire. Les vignes sont orientées vers le nord, ce qui apporte beaucoup de fraîcheur aux vins. Tous les vignobles ont été restructurés. Le domaine vise à produire un Châteauneuf-du-Pape moderne, en utilisant peu de chêne et en mélangeant différents contenants de vieillissement tels que des bonbonnes de verre, de grands fûts en chêne, des jarres, des fûts en chêne de différentes tailles et des œufs.
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