Beaune 1er Cru “Les Epenottes” – Dom. Claudie Jobard – 2021
€ 69,39
Sku:
30202077521
Domaine: Dom. Claudie Jobard
Vinification: Le tri des fruits est commun à tous les vins. Les raisins sont fermentés en grappes entières après une macération à froid pour obtenir une extraction supplémentaire. La fermentation avec des levures naturelles a ensuite lieu dans de petites cuves en bois ouvertes, à une température d'environ 30°C. Après la fermentation, le vin reste en contact avec les peaux pour une concentration et une structure optimales. Avant d'être mis en bouteille, les vins bénéficient d'une période de maturation de 12 à 20 mois dans des fûts de 228 litres, la fermentation malolactique se déroulant spontanément.
Style: Rouge fruité
Millésime: 2021
Climat: Continental tempéré
Cépages: 100 % Pinot Noir
Viticulture: Conventionnelle
Pays: France
Région: Bourgogne
Volume: 75 cl
Contenu par boîte: 6
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Beaune 1er Cru “Les Epenottes” – Dom. Claudie Jobard – 2021
€ 69,39
Description
