Beaujolais Village – Dom. A. Foillard – 2023
€ 18,37
Sku:
30701267523
Domaine: Dom. A. Foillard
Vinification: Le vin fermente dans des cuves en ciment pendant 10 jours avec des levures autochtones et un remontage tous les 2 ou 3 jours. Ensuite, le vin vieillit dans ces mêmes cuves entre 4 et 5 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.
Style: Fruité - Juteux - Délicat
Millésime: 2023
Climat: Continental tempéré
Cépages: 100 % Gamay
Viticulture: Biodynamie
Pays: Frankrijk
Région: Beaujolais
Volume: 75 cl
Contenu par boîte: 12
91 en stock
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Beaujolais Village – Dom. A. Foillard – 2023
€ 18,37
Description
Description
Alex Foillard, fils d'un des grands gourous des vins naturels du Beaujolais, lance son propre projet à seulement 24 ans mais avec une belle expérience acquise grâce à son père et ses voisins Marcel Lapierre, Guy Breton et Jean-Paul Thévenet. Il obtient ainsi des vins qui montrent l'essence du territoire dans toute sa splendeur.
Digne représentant de la nouvelle génération des vignerons du Beaujolais, Alex a rapidement acquis une solide réputation. Inspiré par les pratiques biodynamiques et le respect de l'environnement, il met l'accent sur la culture de raisins sains et la vinification minimale pour permettre au terroir de s'exprimer pleinement.
Issu d'une famille renommée dans le monde du vin, Alex Foillard a suivi les traces de son père Jean Foillard, illuste vigneron que l'on ne présente plus. Cependant, Alex a développé sa propre philosophie et approche la vinification en expérimentant, avec des méthodes innovantes tout en restant fidèle aux traditions qui font la renommée du Beaujolais.
Les vins d'Alex Foillard se caractérisent par leur pureté, leur fraîcheur et leur élégance. Installé en 2016, il travaille sur 2 ha, 1 ha en Brouilly et 1 ha en Côte de Brouilly, 2 belles parcelles dont les vignes sont âgées d'entre 30 et 60 ans. Dès son arrivée Alex les a converties à la viticulture biologique.
Alex incarne parfaitement le renouveau des vignerons du Beaujolais qui repoussent les limites de l'innovation tout en préservant les traditions et le caractère unique de leur terroir.
Digne représentant de la nouvelle génération des vignerons du Beaujolais, Alex a rapidement acquis une solide réputation. Inspiré par les pratiques biodynamiques et le respect de l'environnement, il met l'accent sur la culture de raisins sains et la vinification minimale pour permettre au terroir de s'exprimer pleinement.
Issu d'une famille renommée dans le monde du vin, Alex Foillard a suivi les traces de son père Jean Foillard, illuste vigneron que l'on ne présente plus. Cependant, Alex a développé sa propre philosophie et approche la vinification en expérimentant, avec des méthodes innovantes tout en restant fidèle aux traditions qui font la renommée du Beaujolais.
Les vins d'Alex Foillard se caractérisent par leur pureté, leur fraîcheur et leur élégance. Installé en 2016, il travaille sur 2 ha, 1 ha en Brouilly et 1 ha en Côte de Brouilly, 2 belles parcelles dont les vignes sont âgées d'entre 30 et 60 ans. Dès son arrivée Alex les a converties à la viticulture biologique.
Alex incarne parfaitement le renouveau des vignerons du Beaujolais qui repoussent les limites de l'innovation tout en préservant les traditions et le caractère unique de leur terroir.