Rosé des Riceys

L’essence du Rosé des Riceys Au sud de la Champagne, dans le village unique de Les Riceys, naît une appellation confidentielle : Rosé des Riceys. Issu exclusivement de Pinot Noir, ce vin tranquille conjugue la fraîcheur champenoise et la profondeur d’un grand vin de terroir. Terroir – calcaire kimméridgien et exposition sud Les coteaux de Les Riceys reposent sur des sols de calcaire et d’argile, semblables à ceux de Chablis. L’ensoleillement méridional et les nuits fraîches permettent une maturité parfaite, donnant des rosés structurés, fins et persistants. Domaine Gallimard Père & Fils – authenticité et précision Fondé en 1930, le Domaine Gallimard est un acteur historique des Riceys. Sa cuvée Rosé des Riceys est vinifiée à partir de Pinot Noir soigneusement sélectionné, avec une macération courte et un élevage méticuleux. Robe rose soutenue, nez de cerise et de framboise, bouche ample et élégante. Un rosé gastronomique, racé et d’une rare personnalité. Accords Mets & Vins – intensité et raffinement Volailles, veau, thon rouge ou saumon grillé. Terrines, fromages doux, cuisine truffée. Un rosé de garde, expressif et unique, à la croisée des chemins entre Champagne et Bourgogne.