Toro

L’essence du Toro À l’ouest de la Ribera del Duero, la région de Toro incarne la force et la sincérité des vins castillans. Le cépage Tinta de Toro, une ancienne variété de Tempranillo, y produit des rouges denses, puissants et vibrants de fraîcheur. Terroir – soleil et altitude Situés entre 600 et 750 mètres d’altitude, les vignobles reposent sur des sols de sable et de galets, avec une base calcaire. Ce terroir confère aux vins une structure ferme et une minéralité subtile. Quinta de la Quietud – authenticité et élégance naturelle Chez Vinifera Fine Wines, Quinta de la Quietud incarne la pureté du Toro moderne. Le domaine travaille en agriculture biologique, avec des vieilles vignes de Tinta de Toro et des fermentations naturelles. Les vins allient puissance et équilibre : fruits noirs mûrs, cacao, épices et fraîcheur minérale. Une expression sincère et raffinée du terroir castillan. Accords Mets & Vins – intensité et équilibre Les vins rouges de Toro s’accordent parfaitement avec : Tinta de Toro : bœuf grillé, gibier, ragoûts. Cuvées âgées : agneau rôti, truffe, fromages affinés. Des vins profonds et harmonieux, à la fois solaires et élégants.