VDP des Côtes de Gascogne « Chardonnay » – Dom. Pellehaut – 2023

Description

Château de Pellehaut heeft een lange geschiedenis – die van de familie Béraut, die al vier eeuwen in Montréal-du-Gers woont. In de jaren 1950 nam Gaston Béraut, afgestudeerd in agronomie, het beheer van het familiedomein over en brak daarmee met de traditie om het beheer toe te vertrouwen aan een pachter. In de jaren zeventig verwerven Gaston en zijn echtgenote geleidelijk aan nieuwe gronden en verdubbelen de totale oppervlakte van het domein van 150 tot 300 hectare, waarvan 50 hectare met wijnstokken. Na deze uitbreiding omvatte het landgoed nu hoger gelegen percelen die minder onderhevig waren aan vorst, overvloedige bronnen en meren op heuveltoppen die mogelijkheden boden voor irrigatie van het land en watervoorziening voor het vee. Het was in deze periode dat Gaston Béraut besloot zijn eigen wijnen te distilleren om er armagnac van te maken. In het begin van de jaren tachtig, toen de armagnacs van het bedrijf succes begonnen te oogsten bij wedstrijden, diende het bedrijf een aanvraag in voor de certificering van zijn wijnen onder de appellation Vins des Côtes de Gascogne. Deze inspanningen werden voortgezet en geïntensiveerd met de herstructurering van de wijngaard en de reorganisatie en heruitrusting van de wijnbereidingsinstallaties, en de aanwezigheid van de zonen Martin en Mathieu in de wijngaard – het toneel van hun eerste babystapjes en kinderspelletjes. Mathieu en Martin Béraut, afstammelingen van een geslacht van Armagnac-wijnbouwers en gediplomeerde wijnbouwers en oenologen, runnen het familiedomein nu al twintig jaar met eenvoud en gedrevenheid.